感性に向き合う時間を提供する場所
情報過多の現代において、私たちは自身の感覚と向き合う時間が少なくなっているかもしれません。株式会社ディターボ代表の下田悠氏は、ナチュラルワインとの出会いをきっかけに自身の感性が育つ体験をし、そのような体験ができる場所の少なさに気づいたといいます。この思いから、「repertio」は、訪れる人々が自身の「よい」という感覚を信じ、感性が開いていくような場所を目指して誕生しました。
「ディターボ」という社名には、ラテン語で「豊かにする」という意味が込められています。感性が豊かであることが、よりよく生きることにつながるという考えのもと、repertioを通じて豊かな夜を過ごしてほしいという願いが込められています。
一流のプロフェッショナルによる共創空間
repertioは、各分野の第一線で活躍するプロフェッショナルたちとの共創によって実現しました。
建築家・永山祐子氏による空間設計
空間設計は、2025年大阪・関西万博のウーマンズパビリオンなどを手がける建築家・永山祐子氏が担当しました。緩やかな曲線と楕円が重なり合う空間は、コンパクトながらも心地よい没入感を生み出しています。
シェアリングテーブル、カウンター、ラウンジ、個室といったエリアは明確に仕切られておらず、灯りの使い方や家具の配置、波打つような境界線が、それぞれの時間を邪魔することなく集中できる環境を作り出しています。
テーブルには左官技術が用いられ、壁や床にはワインが育まれる大地を思わせる自然素材が溶け込んでいます。カウンターの色鮮やかな天然石や、ラウンジテーブルの牡蠣の貝殻など、自然の要素が随所に散りばめられています。永山氏と下田氏が目指したのは、訪れるすべての人がニュートラルでいられる場所です。
永山氏は、repertioの設計において「閉じているようで、開いている」空間を意識したと述べています。二人の世界に浸りながらも、ふと顔を上げれば空間全体と繋がっている、そんな曖昧な境界線の中に席を配置することで、安心感と解放感の両立を図っています。
手仕事が宿す、偶然の美
空間だけでなく、repertioの器、アート、ワインにも、人の手と自然の力が生み出す計算しきれない美しさが息づいています。
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陶芸家・加藤亮太郎氏の器
幸兵衛窯八代目の陶芸家・加藤亮太郎氏による穴窯焼成の器は、一つとして同じものがありません。その個性が、ワインをより深く味わう体験を演出します。
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アーティスト・小川貴一郎氏のアート
アーティスト・小川貴一郎氏は、ワインリストカバーやアート作品の制作を担当しました。彼の作品は、空間に独自の彩りを添えています。
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表具師・井上雅博氏の表具アート
京表具・井上光雅堂の表具師・井上雅博氏の作品は、長い時間と技術が積み重なった工芸の美しさを空間に宿しています。
repertioは、「おいしい」「美しい」と一言では表現しきれない余韻こそが、感性が動いている証であると考えています。
株式会社ディターボの今後の展望
株式会社ディターボは、これまでにもWine Bar MERROWやwine shop ミラク、wine stand mirachを通じて、ワインと出会える場を提供してきました。repertioは、これらの経験と哲学が凝縮された旗艦店となります。
今後は、repertioを旗艦体験拠点、ミラクを日常の接点として、異なる体験レベルで感性に働きかける場を広げていく予定です。さらに、ワインを入口としたライフスタイルプラットフォームへの発展を見据え、工芸、食、ファッションなど、感性を豊かにする商品や体験のキュレーションをセレクトショップやオンラインで展開し、ホテル開業も検討しています。
店舗概要
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店名：repertio（レペルティオ）
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所在地：東京都港区麻布十番2-5-3 AR10 6F
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オープン：2026年5月7日（木）
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営業時間：公式サイトにて随時お知らせ
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運営会社：株式会社ディターボ
公式サイトはこちら：
https://repertio.jp/
