群馬の名店「天ぷら車」が南青山に期間限定で登場！究極の天丼を味わえる「Local Pop-Up」イベント開催

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  1. 群馬が誇る名店の味を東京で
  2. 目の前で揚がる「究極の天丼」
    1. 開催概要
  3. 「Local Pop-Up」シリーズの今後と株式会社JSTARsについて
    1. 店舗概要

群馬が誇る名店の味を東京で

群馬県館林市に店を構える「天ぷら車」は、豊かな自然に囲まれた地で、全国の食通を魅了してきた天ぷらの名店です。2014年の開業以来、「食べログ百名店」や「The Tabelog Award Bronze」に選出され続け、群馬を代表する天ぷら店として高い評価を得ています。

店主の車﨑智也氏は、約15年にわたり老舗天ぷら店や日本料理店で研鑽を積み、故郷である館林で独立しました。地元の農家や市場から届く旬の食材を、太白胡麻油100％で軽やかに揚げる天ぷらは、素材本来の味わいを最大限に引き出すことで知られています。「食事は形には残らない。だからこそ、記憶に残る体験を届けたい。」という車﨑氏の想いが、一皿一皿に込められています。

今回の「Local Pop-Up」では、地方に根ざした名店の味と想いを、期間限定で東京・南青山へ届けます。

目の前で揚がる「究極の天丼」

今回提供されるのは、「究極の天丼」と名付けられた特別な一杯です。活き締めの車海老、旬の魚、季節の野菜、そして名物の活き締め穴子を、12年間継ぎ足し続けてきた秘伝のタレで堪能できます。

ご飯には、新潟県知事認定農家が育てた農薬カットのコシヒカリを使用。提供のタイミングに合わせて、目の前の土鍋で一杯ずつ丁寧に炊き上げられます。

活き締め車海老の天ぷら

コース料理でも常設店でもない、軽やかでありながら満足感のある「天ぷら車」の天丼を、東京のカウンターで味わえる数日間限定の体験となるでしょう。会場はカウンター8席のみで、1日あたりの提供数にも限りがあるため、予約枠は数量限定です。

新鮮な車海老

メニュー詳細や価格は、下記の予約ページにてご確認ください。

開催概要

  • イベント名: Local Pop-Up #01「“究極の天丼” 天ぷら車 in Tokyo」

  • 開催期間: 2026年7月18日（土）〜8月2日（日）

  • 開催場所: 割烹 隆

    • 東京都港区南青山4-26-12 ボ・アード青山 B1F

    • 割烹 隆

  • 営業時間: 11:00〜14:00（40分制）

  • 予約・決済: 完全予約制・事前決済制（OMAKASEにて受付）

  • 予約URL: 予約ページ

「Local Pop-Up」シリーズの今後と株式会社JSTARsについて

「Local Pop-Up」は、今後も日本各地の名店とともに継続的に開催される予定です。株式会社JSTARsは、地方の価値ある食文化を発掘し、日本、そして世界へ届ける挑戦を続けています。

第二弾以降の開催情報は、公式LINEにて一般公開に先行して配信されます。

木製の「草くるま」看板

店舗概要

  • 天ぷら車

    • 所在地：群馬県館林市野辺町703-2

    • 店主：車﨑智也氏