2026年のカレートレンドは「第2世代キーマカレー」
カレーに特化した情報発信を行う株式会社カレー総合研究所（東京都渋谷区、代表取締役 井上岳久）は、毎年恒例のプレスセミナー『カレー記念日（6/2）カレートレンド2026解説講座』が定員を超え募集を終了したことを受け、より多くのメディア関係者へ情報提供を行うため、追加で個別相談会を開催することを決定しました。
この相談会では、2026年にトレンドになると確信されている「第2世代キーマカレー」について、各社個別に詳細な解説が行われます。
「第2世代キーマカレー」とは
「第2世代キーマカレー」は、従来のひき肉カレーの概念を超え、「フルパ（フルパフォーマンス）」「マルチ（多角的）」「ネオ」「フリースタイル」といった多様な形態を持つキーマカレーの総称です。経済性と創造性を両立させ、現代の食文化に新たな価値をもたらす可能性を秘めていると分析されています。
このトレンドの背景には、物価高騰が続く食品業界において、「ひき肉」と「玉ねぎ」という比較的価格が安定している食材を主役に据え、低コストで高付加価値を生み出す「インフレ時代の最適解」としての側面があります。また、SNSでの視覚的魅力に加え、Z世代からファミリー層までを惹きつける「新時代の食体験」を提供する多角的な「フリースタイル・カレー」としての進化も指摘されています。さらに、「煮込まない」という調理法が、調理時間の短縮（タイパ）や光熱費の抑制（エネパ）に繋がり、持続可能な食文化としての可能性を広げると考えられています。
個別相談会の概要
本相談会は、メディア及び情報発信者を対象とした事前登録制の無料イベントです。カレー業界を知り尽くしたカレー総合研究所代表でカレー大學学長の井上岳久氏が、直接解説を行います。
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企画名: カレートレンド2026個別相談会
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期間: 2026年6月3日（水）10:00～17:00（各企業1時間）
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テーマ: 2026カレートレンドについて
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内容:
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2026年カレートレンドの発表
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「第2世代キーマカレー」の流行の背景と理由
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「第2世代キーマカレー」の体系と種類
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「第2世代キーマカレー」の注目の商品
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「第2世代キーマカレー」の代表的な店舗
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近年のカレートレンドの変遷
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対象: メディア及び情報発信者
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費用: 無料
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申込方法: カレー大學（info@currydaigaku.jp）小林宛に、以下の情報を記載してメールで申し込みください。
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件名：「6/3 カレートレンド2026 個別相談会希望」
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本文：メディア名、担当者、連絡先
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その他: 事務局より詳細が連絡されます。予定人数を超えた場合は参加できない場合もあります。オンライン解説にはZoomが使用される予定です。
カレー総合研究所について
株式会社カレー総合研究所は、カレーを通じた日本全体の食文化の発展、健康食としてのカレーの普及を目指しています。国民食として親しまれるカレーをさらに盛り上げ、発展させることを目的として活動しています。
- 公式サイト: http://www.currysoken.jp/
カレー大學について
カレー大學では、カレーを体系的かつ実践的に学ぶことができ、ビジネスや家庭で実用的に活かせる「生きた学問」として知識全般を習得できます。カレー界の第一人者である井上岳久氏が監修したテキストに基づき、日本最高峰のカレー講座を提供しています。
- 公式サイト: https://currydaigaku.jp/
