鉾田市の「美食材」が織りなす特別な体験
鉾田市は、単なる野菜の産地にとどまらず、自分たちの作物に誇りと情熱を持つ12名の生産者が集う「美食材の聖地」として知られています。このレストランでは、作り手の想いを直接聞き、その場で収穫されたばかりの新鮮な食材が、シェフの魔法によって一皿の芸術へと昇華されます。
3つの特別なポイント
Point 01：12人のマイスターによる「美食材」が集結
いちご、メロン、トマト、スイカなど、生産者それぞれが互いに一級品と認め合う「美食材」が使用されます。生産者本人から語られる「美食材トーク」を通じて、食材の奥深さに触れることができます。
Point 02：名店「栗のいえ」竹内シェフによる限定コース
茨城県笠間市の名店「栗のいえ」のオーナーシェフである竹内孝弘氏が招聘されます。パリのミシュラン3つ星レストランや東京、マカオで長年パティシエを務めた経験を持つ竹内シェフが、鉾田の豊かな土壌が育んだ食材のポテンシャルを最大限に引き出す、この日限りの「美食材デザートコース」を提供します。
Point 03：農園の風を感じる「アウトドア・ダイニング」
メイン会場は、茨城を代表するいちご生産者「村田農園」のテラスです。初夏の爽やかな風と、美しい農園の風景が、料理を彩る最高の舞台となります。
プログラム・行程
当日は、自然豊かな公園の散策から始まり、知的好奇心を満たす講話、そしてメインのランチへと続く一日です。
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集合・受付：鹿島臨海鉄道大洗鹿島線「大洗駅」（駅到着時間により調整）
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10:15〜 みのわ水鳥公園 ネイチャーガイド：ラムサール条約に登録される湿地「涸沼」湖畔の自然に触れ、五感を研ぎ澄まします。
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11:00〜 美食材トーク（匠の会メンバー）：「美食材」の価値と、美味しさへのこだわりを生産者が語ります。
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12:00〜 BEFOOD TABLE（2時間）：村田農園にて、竹内シェフによる美食材のスペシャルデザートコースを堪能します。
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14:30〜 鹿島灘海浜公園 散策：潮風を感じながら、ツアーの余韻を楽しみます。
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15:30 大洗駅 解散
キャスト（シェフ＆生産者）
シェフ
竹内 孝弘 氏 「栗のいえ」オーナーシェフ
パリミシュラン3つ星レストラン、東京、マカオで長年パティシエを務め、地元茨城県笠間市で絞らず削るオリジナルスタイルの「こぼれモンブラン」のお店を2021年7月にオープンしました。
生産者（食材提供のみ）
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村田 和寿（いちご）
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宇佐見 達夫（いちご）
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風早 総一郎（いちご）
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櫻井 哲也（いちご）
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石田 和徳（メロン）
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畠 長弘（メロン、パプリカ）
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伊藤 健（大玉トマト）
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鬼澤 宏（ぶなしめじ）
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箕輪 竜（長芋）
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小見 洋市（ほしいも）
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高島 修一（スイカ）
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大場 克利（スイカ）
実施概要・お申し込み
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開催日：2026年5月18日（月）
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参加費：29,800円（税込）
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食事代・いちご食べ比べ・いちごお土産・バス代・保険代・手数料を含みます。
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お申し込みは、お一人様につき1席までです。
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会場：村田農園（茨城県鉾田市子生796-14）、みのわ水鳥公園（茨城県鉾田市箕輪1754）、鹿島灘海浜公園（茨城県鉾田市大竹390）
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集合場所：鹿島臨海鉄道 大洗駅（到着電車に合わせて調整）
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主催：鉾田市観光物産協会
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企画協力：美食材の街 匠の会、時の広告社 他
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ご予約受付期限：2026年5月12日18:00まで
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キャンセルについて：お申し込み後のキャンセルについては、キャンセル日に応じて、旅行業約款に準じた取消料が発生いたします。
お申し込み
美食材の街 匠の会HPイベントページよりお申し込みください。
https://befood.stores.jp/reserve/5de8dfafb301f6be2074/3441625
お問い合わせ
一般社団法人 鉾田市観光物産協会（鹿島灘海浜公園内管理棟）
〒311-1513 茨城県鉾田市大竹390
電話：0291-36-7420
FAX：0291-36-7421
e-mail：info@hokota-tpa.org
