食べ物

広島県江田島市で『島うまFES2026』開催！2代目グルメ王が決定する食の祭典

2026.01.23 / 最終更新日：2026.01.23

2代目『えたじまグルメ王』を決定するコンテスト

『島うまFES2026』の目玉は、来場者の投票によって2代目『えたじまグルメ王』（グランプリ）を決定するコンテストです。市内産品を使用したメニューの中から、カキ部門、食の部門、スイーツ部門の各部門賞も選出されます。グランプリや各部門賞に輝いたメニューは、江田島市が1年間集中的にPRを行うこととなります。

昨年度の初代『えたじまグルメ王』と各部門賞受賞メニューをご紹介します。

初代えたじまグルメ王：江田島牡蠣麻婆丼（Sugos Café）

江田島牡蠣麻婆丼

Sugos Café

江田島産のぷりっぷりの牡蠣と中華専門シェフの本格麻婆が融合した一品です。牡蠣のエキスと麻婆豆腐の旨味が詰まっており、四川豆板醤と自家製ラー油の辛さが特徴です。Sugos Caféでは、この牡蠣麻婆丼を年中ランチで提供しており、牡蠣フライや牡蠣のクラムチャウダーなども楽しめます。お店は『過ごす』ことに重点を置いており、景色を楽しみながらゆったりとした時間を過ごせる場所です。

食部門賞：大豆うどん（江田島市シルバー人材センター互助会）

大豆うどん

江田島市シルバー人材センター互助会

代々受け継がれてきた味わい深い出汁と江田島醤油で味付けされた、香り豊かな大豆うどんです。大豆は適度な硬さに仕上げられ、油揚げ、かまぼこ、ネギが彩り良く添えられています。チームワークの良さが自慢の江田島市シルバー人材センター互助会が提供する、昔ながらの逸品です。

カキ部門賞：牡蠣のミルクポタージュ（オイスターカフェ江田島）

牡蠣のミルクポタージュ

オイスターカフェ江田島

地元の牡蠣約3粒をすりつぶして使用した、濃厚でクリーミーなミルクポタージュです。牡蠣の味がしっかりと凝縮されており、その美味しさは「あの賞を獲ったスープをください」と注文されるほど。オイスターカフェ江田島では、生牡蠣や焼き牡蠣の地方食べ比べも提供されており、こちらもぜひ味わっていただきたいメニューです。

スイーツ部門賞：いもッツォ（てくてくのさつまいも本舗）

いもッツォ

てくてくのさつまいも本舗

江田島小学校の児童たちが商品開発に携わり、てくてくのさつまいも本舗の協力を得て生まれた特製マリトッツォです。さつまいも酵母で作ったパンに、無農薬で育てたさつまいもと江田島産レモンを使用。アイシングとレモンの皮が甘さと酸味の絶妙なバランスを生み出し、江田島市の魅力が心に広がるスイーツです。

昨年度イベントの様子と2026年の出店ラインナップ

昨年度のイベントでは、家族連れや観光客をはじめとする多くの方が来場し、島の恵みを使った料理やステージイベント、体験ブースで賑わいました。特に地元食材の販売やグルメブースは終始行列ができ、「来年も参加したい」という声が多数寄せられています。

昨年度イベントの様子

昨年度ステージイベントの様子

2026年も、島の美味しいものをまるごと味わえる内容が予定されています。島の食材、加工品、スイーツ、ドリンクなど、バラエティ豊かな出店が集結します。

牡蠣のオイスターチャウダー

江田島産ちりめん焼きそば

かき天うどん

鯛めし

コンテストエントリーメニューの一部をご紹介します。

焼カキ（瑞桐丸）
牡蠣のオイスターチャウダー（オイスターカフェ江田島）
江田島カキちゃんぽん（Sugos café）
江田島野菜のおでん（Café Kos）
七宝丸のたこDEがんす（株式会社七宝丸）
鍛え牡蠣カレー（寺本水産）
れんこんスティック（大和れんこん）
鯛雅の鯛めし（坪希旅館）
カキてんぷら（HKTサービス）
牡蠣チャウダー～オリーブオイルがけ～（江田島オリーブファクトリー）
シャモめし（ポークアンドチキン江田島）
オリーブの実入り焼きそば（フーズパートナー）
牡蠣の贅沢餃子（金澤食品）
かきめし（高橋商店）
フルーツ大福（福知丸）
ナチョス（喫茶のら）
江田島産ちりめん焼きそば（旨旨）
枝豆チーノ（株式会社井上板金 IB）
いちごあめ（すずらん）
江田島産レモンのブルーレモンスカッシュ（BonSavaKitchen）
潮レモンたこ焼き（Oasis Eats（山本商店））
江田島オリーブスパイシーバーガー（DADA BURGER）

また、江田島市出身・在住の芸人、三浦マイルドさんによる特別メニュー「牡蠣カレー」の出店も予定されています。その他にも、かき天うどんやおでんなど、魅力的なメニューが多数用意されるとのことです。

楽しいステージコンテンツ

会場のステージでは、Nintendo Switch用ゲーム『桃太郎電鉄２～あなたの町もきっとある～』に広島県「江田島」が搭載されたことを記念したスペシャルステージが開催されます。江田島のカキの妖精（ゆるキャラ）『えたぼう』も参加し、桃太郎との夢のコラボレーションで会場を盛り上げます。桃太郎は会場内でのグリーティングにも登場予定です。

その他にも、三浦マイルドさんのスペシャルトークショーや地元団体の出演など、盛りだくさんのステージが予定されています。

ステージスケジュール