【３年ぶり！】人気YouTuber・はるあん史上最高100品掲載！レシピ本が発売

冷蔵庫の悩みを解決する一冊

大容量パックで購入したものの使い切れずに残ってしまうお肉やひき肉、一度使ってから出番のない調味料、安さに惹かれて買ったものの使い道に困る野菜など、冷蔵庫には「いつか使おう」と思いながら放置されている食材が少なくありません。

自他ともに認める「食いしんぼう」であるはるあんさんが、このような食材の悩みに応えるべく考案したのが、本書に掲載されているレシピの数々です。

肉や野菜を豪快に使い切る！

中途半端に余らせがちな肉類は、1パックまるごと使い切るボリューム満点なレシピが豊富に紹介されています。油揚げや厚揚げといった食材も、ご飯が進む絶品おかずに変身する驚きのアイデアが満載です。

野菜も、ちみちみ使うのではなく、豪快に、そして無駄なく使い切るレシピが特徴です。手でざっくりちぎってまるごと食べるような大胆なレシピや、捨ててしまいがちな「はじっこ野菜」まで、食材の可能性を最大限に引き出します。

中途半端な調味料も活用

張り切って購入したものの、日常使いに困りがちなチリソースやレモン汁なども、本書ではがっつり使い切るアイデアが紹介されています。チリソースを使った「チリタマ」やレモン汁ベースのソースをまとわせた「レモンチキン」など、新しい味との出会いがきっとあるでしょう。

はるあんさん史上最多の100品を掲載

これまでに発売されたレシピ本の中でも、本書は最多となる100品を掲載しています。YouTubeでのレシピ発信を始めて10周年を迎えるはるあんさんだからこそ伝えられる、実用的でありながらも料理が楽しくなるおかずばかりが揃っています。「今日食べたい！」が見つかる一冊として、ぜひ手に取ってみてください。

著者プロフィール

はるあん
12歳で料理を始め、16歳でYouTubeチャンネルを開設。チャンネル登録者数は102万人（2026年1月現在）を超え、「おいしい動画」と題して1000本以上の動画を投稿しています。料理、お菓子、パンのレシピなど、誰もが簡単に楽しく美味しく作れるレシピを提案し、幅広い年齢層から支持を得ています。「料理は楽しい！」をモットーに、YouTube、InstagramなどのSNSをはじめ、テレビ、イベント、料理教室など多岐にわたる活動を展開中です。

書籍情報

• 書名：はるあんの冷蔵庫からっぽおかず

• 著者：はるあん

• 定価：1650円（税込）

• 発売日：2026年1月8日（木）

• 判型・ページ数：A5判・160ページ

• ISBN：978-4-07-462338-9

• 発行：主婦の友社

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