北海道羅臼産の大だこを使用！札幌で行列の「たこ焼とえび焼なかよし屋」が本州初上陸、つくば学園の森店を1月17日オープン

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「たこ焼とえび焼なかよし屋」つくば学園の森店、本州初上陸

R＆Iカンパニーリミテッド株式会社と飲食店運営事業主である嶋内研二氏とのフランチャイズ契約により実現した「なかよし屋」つくば学園の森店は、トライアルつくば学園都市店駐車場内にオープンします。

「なかよし屋」は2025年2月末に札幌本店がオープンするやいなや、SNSで話題となり、瞬く間に人気店となりました。その後も札幌中の島に「なかよし屋酒場」、釧路別保店、旭川春光店と次々に店舗を展開し、北海道で勢いのあるブランドとして成長しています。つくば学園の森店では、代表の嶋内ご夫婦が、地域に根ざし、愛される店舗づくりを目指します。

羅臼漁師が誇る「浜茹で大だこ」の魅力

「なかよし屋」のたこ焼きに使われるたこは、北海道羅臼町の漁師が代々受け継ぐ方法で浜茹でした大だこです。このたこは、「とにかく大きくて太いのに、とても柔らかい」のが特徴とされています。羅臼の漁師であるknot collectionの中出翔氏によると、羅臼の寒い環境で育ったたこは大きく、針の選定から火加減、時間まで、絶妙なバランスが求められる浜茹での工程に細心の注意を払っているとのことです。羅臼のたこは、茹でても生でも美味しく、頭、足、口と、それぞれの異なる食感を楽しめる逸品です。

こだわりの生地と豊富なメニュー

たこ焼きの生地には、北海道産の小麦粉「さらさ」を独自に配合し、鰹出汁と合わせることで、しっとりとした口どけであっさりとした味わいに仕上げています。お子様からご年配の方まで、幅広い世代に愛される国民食であるたこ焼きと、人気のえびに着目し、新しい商品として提供されています。

たこ焼きメニュー

名物塩たこ焼き：羅臼の海洋深層水で作られた塩「ラウシップ」を使用し、たこ本来の味を楽しめます。口当たりも良く、サラサラとした味わいです。
自家製どっぷりソースたこ焼き：熱々で食べたい方におすすめの、自家製ソースがたっぷりかかった一品です。

人気たっぷらぁチーズたこ焼き：たっぷりのチーズがかかっており、女性に特に人気のメニューです。

てりたまたこ焼き
羅臼産たらこマヨたこ焼き

えび焼きメニュー

たこの代わりにえびが入ったえび焼きも全5種類提供されています。たこ焼きとえび焼き、どちらも楽しみたい方には「創業たこ＆えびなかよし盛」がおすすめです。

商品ラインナップ(抜粋)

名物塩たこ焼き(羅臼産塩「ラウシップ」) 6個 540円／ 8個 594円
自家製どっぷりソースたこ焼き 6個 626円／ 8個 680円
人気たっぷらぁチーズたこ焼き 6個 778円／ 8個 832円
名物塩えび焼き(羅臼産塩「ラウシップ」) 6個 648円／ 8個 702円
たこ4個＆えび4個なかよし盛(塩) 8個 810円

※価格は全て税込です。月替りメニューも提供予定です。

食のプロデュース集団「hanninmae」によるトータルプロデュース

「なかよし屋」の商品開発やデザインなどは、北海道札幌を拠点に全国で16業態67店舗を手掛ける食のプロデュース集団「hanninmae」がトータルプロデュースしています。彼らは「ミルクドドレイク」や「マルヤマベーグルLOOP」など、数々の人気店を手掛けてきた実績があり、北海道の職人たちが力を合わせ、羅臼のたこをメインに、笑顔を届けるブランドとして「なかよし屋」をプロデュースしています。